こんばんは。あみうさです。
今日もお仕事や家事、本当にお疲れ様でした！
今夜もリラックスタイムにのんびりとお付き合いいただけたら嬉しいです。
今日のお弁当の主役は昨日作った肉だんごです！
ハンバーグよりも、もっぱら肉団子派な理由
我が家では、合挽き肉を買ってきたとき、最近はハンバーグではなく「肉だんご」にするのが定番になっています。
その理由は、おひとりさま暮らしのお弁当作りに、もの凄く使いやすくて便利だから。
一度油でカリッと揚げてから、甘酸っぱいタレにトローリと絡めるひと手間はかかりますが、これが本当に美味しくて我が家の宝物の味。
出来上がったら、1回分（3つずつくらい）に優しく小分けして冷凍室保存しておきます。
こうしておくことで、朝の忙しい時間をググッと引き算（時短）して、お弁当箱へポンと入れるだけで一瞬でメインのおかずが完成するのです ＾＾
今あるもので、明日からの日常をご機嫌に
合わせる副菜は、作り置きのひじきの煮物に、ゆで卵、そしてお口がさっぱりとする竹輪キュウリ。
なんだか〇マルがたくさんのお弁当になってしまいました💦
💡 今日の材料費メモ（1人分・目安）
- 母のレシピの甘酢肉団子（3個分）：約150円
- ひじきの煮物・ゆで卵・竹輪キュウリ：約50円
- ご飯（お米1杯分＋光熱費込み）：約40円
- 合計コスト：約240円
(※調味料や事前の調理光熱費は除いた、我が家のやりくり目安です ＾＾)
今夜もゆっくりと休んで、明日も健やかな一日になりますように。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
