こんばんは。あみうさです。
今日もお仕事や家事、本当にお疲れ様でした！
今夜もリラックスタイムにのんびりとお付き合いいただけたら嬉しいです。
今週もあと一息。今日は、少し力を抜いて、冷凍食品の力を借りた今日のお弁当の記録です。
今日のお弁当のメニューはこちら。
- 冷凍コロッケ
- マカロニサラダ
- ブロッコリー＆ゆで卵
冷凍食品に頼って朝を楽に
今日のおかずの主役は、冷凍コロッケです。
じゃがいもを茹でて、潰して、丸めて、衣をつけて揚げる……。
コロッケを一から作るのは本当に大変ですが、冷凍食品ならそのままお弁当箱にいれて自然解凍でOKです。
「全部を手作りにしなきゃ」と頑張りすぎず、頼れるものには頼る。
そこに作り置きのマカロニサラダ、ブロッコリー、ゆで卵を詰めるだけのお手軽弁当ですが、ミニトマトを添えるだけで彩りよく仕上がります。
見た目が華やかになるだけでなく、栄養バランスも自然と整うんですよね！今日もお腹いっぱいの大満足ランチになりました。
今日の材料費メモ（1人分・目安）
- 冷凍コロッケ（2個）：約70円
- マカロニ・ツナ・玉ねぎなど（サラダ1食分）：約50円
- ブロッコリー（2〜3房）・プチトマト：約40円
- ゆで卵：約10円
- ご飯（お米1杯分）：約40円
合計コスト：約210円
(※調味料などの細かな雑費は除いた、我が家のやりくり目安です ＾＾)
今夜もゆっくりと休んで、明日も健やかな一日になりますように。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
