こんばんは、あみうさです。
今日もお仕事や家事、本当にお疲れ様でした。
今夜もリラックスタイムにのんびりとお付き合いいただけたら嬉しいです。
今日は、平日の朝の私をちょっぴり幸せにしてくれる、我が家の「定番の仕込み」のお話です。
混ぜて焼くだけ。私好みのオーガニックグラノーラ
我が家では、朝食用にグラノーラを手作りしています。
お店で買うと少しお高いオーガニックのグラノーラですが、実はおうちにある馴染みの材料で、驚くほど簡単に作ることができます。
材料はとてもシンプルです。
- オーガニックのオートミール 150ｇ
- ココナッツオイル 大さじ１～1.5
- メープルシロップ 大さじ１～２
- 粗く刻んだ、素焼きのミックスナッツ 30g
これらをボウルでよく混ぜ合わせたら、オーブンシートに平らにならして、120度に予熱したオーブンでじっくり60分焼くだけ。
オーブンからトレイを取り出す瞬間、ココナッツとメープルの甘くて香ばしい幸せな香りがお部屋いっぱいに広がって、それだけでなんとも幸せな気持ちになります。
しっかり冷ましてカリッとしたら、保存容器に入れて仕込みは完了です。
この手作りグラノーラがあるおかげで、平日の朝がとても楽しみになります。
私の毎朝の定番メニューはこちら。
プレーンヨーグルトに、ザクザクの自家製グラノーラをたっぷりのせて、バナナやキウイ、それらがない時は冷凍のブルーベリーを合わせます。
平日の朝は、何かとバタバタしがちですが、こうして体に優しいお気に入りの朝食を自分のために用意してあげることで、「今日も私らしく頑張ろう」と、1日のエンジンがかかります。
お金をたくさんかけなくても、休日のほんのひとときの手仕事で、毎日の暮らしはいくらでも心地よく整えていける。
そんな「身の丈暮らし」の楽しさを、またひとつ実感できた優しい休日になりました。
今夜もゆっくりと休んで、明日も健やかな一日になりますように。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
